ACERCA DE…

Este blogs fue creado en un principio, como una herramienta que me permitiera llevar un registro sobre mi huerto urbano desde mi terraza de Montequinto, donde  escribo comentarios sobre la situación de mí huerto que me resultan útiles para la producción de verduras y hortalizas en estos momentos de crisis.

En un principio, el blogs no estaba disponible para que fuera indexado por GOOGLE o por algún otro buscador, pues quería que fuera privado y solamente era posible acceder a él mediante la URL del mismo, sin embargo al ver que iba creciendo el número de entradas, decidí hacerlo público y añadir no solamente temas sobre horticultura, sino también temas relacionados con la botánica, nomenclaturas botánicas, fichas de hortalizas, comentarios del autor, calendarios de cultivo, siembra y recolección y un sin fin de temas más. En el futuro iremos añadiendo otros temas también relacionados con botánica y por su puesto en un próximo blogs que estamos diseñando hablaremos especialmente sobre el mundo del  BONSAI.

Cabe aclarar que no soy un experto en computación o materias similares, simplemente me gusta el tipo de tema que hago en este blogs. Si tienen dudas y me piden ayuda sobre algún tema relacionado en este blogs, tratare de dar la solución lo más pronto posible.

Los comentarios, críticas y sugerencias son bien recibidos. Estos serán moderados, es decir; primero tendrán que ser autorizados o rechazados antes de que aparezcan en la entrada correspondiente. Esto lo hago principalmente, para tener un mejor control del spam,  aunque si considero que algún comentario puede ser ofensivo no será publicado.

Si encuentran que el contenido de una entrada  es útil, son libres de copiarla, distribuirla y modificarla, siempre y cuando se reconozca y haga referencia al autor del mismo. Gracias por tu colaboración.

MEMBRILLO DE FLOR

CHAENOMELES SPECIOSA

Árbol caducifolio de crecimiento rápido, de hasta 2,3 metros de altura y ramas algo espinosas.

Hojas alternas ovaladas u oblongas, de bordes groseramente crenado aserrado, por lo general obtusas, de 3- 5 cm de largo, con pecíolos cortos y estípulas muy largas. De color verde oscuro brillante por el haz y con una borra blanca en el envés. Flores de color rojo ladrillo que hacen contraste con los estambres amarillos, solitarias o en grupitos, que se abren antes de salir las hojas.

Florece a finales del invierno. Sus frutos subglobosos de unos 3 cm de diámetro de color amarillo dorado.

El membrillo pertenece a la familia de las ROSÁCEAS, de la subclase ROSIDAE orden ROSALES y clase MAGNOLIATAE.

Datos de cultivo 

Vive en cualquier tipo de suelo, a veces en bordes de cursos de agua. Se multiplica por estaca y acodo (injerto). Se cultiva como ornamental en jardinería por lo temprano de sus floración. No es un árbol exigente y es fácil de cuidar.

NOMENCLATURAS BOTÁNICAS

CÓDIGO INTERNACIONAL- ICBN

ELEMENTOS	REFERENCIAS
Japonicus	Del Japón
Laciniatus	Cortado irregularmente
Laevigatus	Liso
Lanatus	Lanoso
Lanceolatus	En forma de lanza.
Lancifolius	Lanceolado. (las hojas)
Lati	Ancho. (prefijo)
Lutescens	Que comienza a amarillear, amarillento
Luteus	Amarillo
Macro	Grande. (prefijo)
Majalis	De mayo
Major	Más grande, mayor
Majus	Grande
Maritimus	Del mar
Maximus	Máximo, el más grande
Mediterraneus	Del mediterráneo
Mega	Grande. (prefijo)
Micro	Pequeño. (Prefijo)
Minimus	El más pequeño, mínimo
Minor	Más pequeño, menor
Mollis	Blando
Montanus	De la montaña
Mucronatus	Corto, punta aguda (hoja)
Multiflorus	Con muchas flores
Muralis	De los muros
Nanus	Enano
Natans	Flotante
Niger	Negro
Nitidus	Nitido, brillante
Nivalis	De nieve
Nutans	Con nudos
Ob	Inverso (prefijo)
Obovatus	Forma abovada de las hojas
Obtusas	Forma obtusa de las hojas
Officinalis	Medicinal
Oppositifollus	De hoja opuesta
Ovatus	Forma ovalada de las hojas
Palmatus	Forma palmeada de las hojas
Palustri	De pantano
Paniculatus	Con panículos de flores
Patens	Aparente
ELEMENTOS	REFERENCIAS
Peliatus	Forma peltada de las hojas
Perfoliatus	Forma perfoliada de las hojas
Petiolatus	Con peciolo
Platy	Ancho (prefijo)
Plenus	Flor doble o con floración total
Poly	Muchos (prefijo)
Praecox	Precoz, temprano
Pratensis	Del prado
Pubescens	Con vello
Pulcher	Bello, hermoso
Pulcherrimus	Muy bello, muy hermoso
Pumilus	Enano
Purpureus	Púrpura
Racemosus	Con flores en racimos
Radicans	Con raíces
Reticulatus	Con venas aparente en las hojas
Rhodo	Rojo, rosa, (prefijo)
Rigidus	Rigido
Robustus	Robusto
Roseus	Rosado
Rubens	Rojo, rojizo
Rugosus	De hojas ásperas, rugosa
Rupestris	De roca
Sagittifolius	Con hojas sagitadas
Scaber	Rugoso
Scandens	Trepador
Semperflorens	Siempre en flor
Sempervirens	Siempre verde
Sessilis	Sentada, sin peciolo, pedúnculo o tallo
Sinensis	De China
Sibiricus	De Siberia
Speciosus	Vistoso
Stellatus	De hoja estrellada, estrelladas
Suaveolens	Con aroma dulce
Suffruticosus	Casi arbustivo
Sylvaticus	Del bosque
Sylvestri	Del bosque
Tomentosus	Velloso, muy peludo
Truncatus	Forma truncada de las hojas
Umbellatus	Con flores en umbela
Uni	Uno (prefijo)
Vagans	Errante
Variegatus	De color irregularmente distribuido
Veris	Primaveral
Vernalis, vernus	Primaveral
Villosus	Ligeramente piloso
Violaceus	Violeta
ELEMENTOS	REFERENCIAS
Virens	Verde
Virescens	Verduzco
Virginalis	De virgen
Viridiflorus	Flor verde
Vulgaris	Corriente, habitual
Zebrinus	Rayado
Zonatus	Con bandas o zonas

NOCIONES DE NOMENCLATURA- 1ª PARTE

• NOMENCLATURAS.-

Es la parte de la Taxonomía que regula la formación y el uso correcto de los nombres.

• CÓDIGO INTERNACIONAL DE NOMENCLATURAS BOTÁNICAS. (CINB).-

Es la obra que recoge las reglas y recomendaciones aprobadas en los congresos internacionales de Botánica. El código vigente corresponde al 16º Congreso, celebrado en St Louis (Missouri, USA) en 1999, (“Código de San Luís”). Consta de 62 artículos.

• PRINCIPIOS BASICOS DEL CINB.-

1.- Independencia:

• CINB, es independiente del código zoológico y del bacteriológico.

2.- Tipificación:

• El uso de cualquier nombre se basa en un tipo de nomenclatural. Un tipo nomenclatural (typus) es aquel elemento al cual el nombre de un taxón está permanentemente unido, ya sea como nombre correcto o como sinónimo. El tipo nomenclatural no es necesariamente el elemento más típico o representativo de un taxón. (Art. 7.2).
• El tipo nomenclatural de una especie o de un taxón infraespecífico es generalmente un ejemplar conservado en un herbario o, excepcionalmente, una figura relacionada con la descripción. (elegido por el autor que describió el taxón). Holotipo.
• El tipo de un género (o subdivisión) es una especie.
• El tipo de una familia (o subdivisión) es el mismo del género del cual deriva su nombre.

3.- Prioridad:

• Entre los nombres legítimos disponibles para un taxón, el único correcto es el más antiguo.

4.- Unicidad:

• A cada taxón le corresponde un único nombre correcto, los demás nombres legítimos aplicables son considerados sinónimos.

5.- Latinización:

• Los nombres de los taxones tienen que ser latinos o latinizados, o se consideran como tales sea cual sea su etimología.

EJEMPLOS:

GAUDINIA FRAGILIS; el nombre genérico está dedicado a Gaudin, agrostólogo suizo, el específico alude a la fragilidad de las espigas.

NARCISSUS BUJEI; el nombre genérico procede del griego y el específico de “Buje”, apodo familiar de Eugenio Domínguez Viches, profesor de Botánica en Sevilla y Córdoba.

6.- Retroactividad:

• Las reglas de nomenclatura son retroactivas, mientras no se indique lo contrario.

EJEMPLOS:

La distribución de plantas con etiquetas impresas no es publicación efectiva a partir del 1 de Enero de 1953. Por lo tanto los nombres nuevos que aparecen es estas “exsiccata” sólo son efectivos si se distribuyeron antes de esa fecha, aunque esta regla hubiera sido adoptada posteriormente.

Para que un nombre sea válido a partir del 1 de Enero de 1935 debe estar acompañado de una diagnosis o descripción latina o referencia a una anteriormente publicada.

NOCIONES DE NOMENCLATURA- 2ª PARTE

PRINCIPALES TIPOS DE NOMBRES SEGÚN EL CÓDIGO INTERNACIONAL NOMENCLATURA BOTÁNICA. (CINB).

Nombres	Condiciones
Nombre efectivo	Publicado según las reglas
Nombre válido	Acompañado de diagnosis latina e indicación de la categoría y del tipo
Nombre legítimo	Que no contravenga las reglas, p, Ej., son ilegítimos los que son superfluos y los que son homónimos posteriores
Nombre correcto	Que tenga prioridad por su fecha de publicación
Homónimos	Son dos o más nombres exactamente iguales que se publicaron para designar taxones diferentes
Sinónimos	Los que tienen el mismo tipo Nomenclaturales, nomenclatural, ej. Avena fatua = A, sativa subsp. fatua
Sinónimos	Taxonómicos, Los que tienen tipos diferentes, ej. A. fatua = A. fatua subsp. meridionalis

ACERCA DE LA NOMENCLATURA

• INTRODUCCIÓN.-

Como ya se ha dicho, los seres vivos se clasifican en categorías jerárquicas, llamadas en general taxones, de distinto rango, que encajan unos en otros.

En taxonomía ya vimos que hay 8 taxones principales (especie, género, familia, orden, clase, filo, reino y dominio), aunque puede haber categorías segundarias. Una lista completa de taxones y subtaxones podría ser ésta, que comprende desde lo general hasta lo particular.

DOMINIO- REINO- SUREINO- FILO (= DIVISIÓN en botánica, aunque para hongos este término se tiende a abandonar por el de “filo”) – SUBFILO (= SUBDIVISIÓN) – CLASE- SUBCLASE- ORDEN- SUBORDEN- FAMILIA- SUBFAMILIA- TRIBU- SUBTRIBU- GÉNERO- SUBGÉNERO- SECCIÓN- SUBSECCIÓN- SERIE- SUBSERIE- ESPECIE- SUBESPECIE- VARIEDAD- SUBVARIEDAD- FORMA- SUBFORMA- FORMA ESPECIAL- RAZA- FISIOLOGÍA- INDIVIDUO.

• NOMENCLATURAS.-

Como se ve se puede llegar a hilar muy fino a la hora de clasificar. Por supuesto, no todas estas características se utilizan; en ocasiones, su empleo indiscriminado es criticado por algunos especialistas.

Algunas características adoptan unas terminaciones especiales, que pueden ser distintas según el grupo (los zoólogos usan terminaciones diferentes a los botánicos; los hongos, diferentes a las algas, etc.). Por ejemplo:

• Los nombres de los filos de hongos terminan en mycota.
• Los subfilos, en mycotina.
• Las clases, en mycetes.
• Los órdenes, en ales.
• Los subórdenes en, ineae.
• Las familias, en aceae.
• Las subfamilias, en oideae.
• Las tribus, en ieae
• Las subtribus, en inae.

Desde tiempo de designe Linneo, las especies se designan por un nombre científico. Éste consiste en un binomio, formado por dos palabras latinas o latinizadas. La primera es el nombre genérico; se escribe en mayúsculas, y hace referencia al género. La segunda es el nombre específico y se escribe con minúsculas, y se refiere a la especie concreta de que se trata. El binomio (y, en realidad, todos los nombres de taxones) se escribe en cursiva (o subrayado, si el medio de escritura elegido no dispone de cursiva).

Nomenclaturas botánicas, es preciso aclarar antes unos conceptos importantes. A los grupos vegetales sin clasificar se les llama estirpes y cuando se clasifican las estirpes en categorías taxonómicas lo que se hace es situar la estirpe en un sistema jerárquico, es decir, que cada grupo está dentro de un nivel de categoría.

En relación con esto un taxón es el bloque que forma la estirpe dentro de su categoría, es decir, un taxón es un grupo vegetal clasificado jerárquicamente. Los taxones botánicos son los siguientes (en orden de mayor a menor).

1. Reino.
2. División, (sub-).
3. Clase, (sub-).
4. Orden, (sub-)
5. Familia, (tribu-).
6. Género, (selección-).
7. Especie.
8. Subespecie (variedad), (forma).

El contenido de los taxones no está bien definido sino que los criterios de división de taxones o su agrupación en criterios superiores son distintos según los taxónomos.

Para nombrar los taxones existen unas reglas de nomenclaturas impuestas por el Código Internacional de Nomenclaturas Botánicas (CINB) que es sometido a revisiones periódicas. Las principales reglas de nomenclaturas son:

1.- El nombre tiene que ser en latín o una palabra latinizada debido a que es una lengua muerta.

2.- Los nombres de los taxones, hasta el género, tiene su propia terminación.

3.- El género es lo que se conoce como nombre genérico, debe ser una palabra latinizada, comenzar por mayúscula, y debe ir en cursiva o subrayada. Ej. Achillea

4.- Para nombrar a la especie se utiliza la nomenclatura binomial creada por Linneo que consiste en: Nombre genérico + nombre especifico. Así al hablar de la especie sabemos a qué género pertenece.

5.- El epíteto específico debe ir en minúsculas y concordar en género y numero con el nombre genérico. Para referirnos a una especie desconocida se emplea Achillea sp; para referirnos a un conjunto de especies se emplea Achillea spp. Y para referirnos a categorías inferiores se utiliza el nombre completo.

sp = especie desconocida.

ssp = conjunto de especies desconocidas.

6.- Otras reglas son:

*.- Cuando se produce una reclasificación, se cambia el nombre genérico, pero no el específico.

*.- Cuando se describe una nueva especie u otra ya existente se describe de nuevo, existe un ejemplar tipo que debe ser depositado en Herbarios.

FAMILIA BOTÁNICA- 4ª PARTE

DEFINICIONES:

Desde Hipericáceas/Gutíferas hasta Moráceas

HIPERICÁCEAS/GUTÍFERAS:

Familia de plantas del orden gutiferales, las cuales agrupan árboles, arbustos y algunas herbáceas, que se caracterizan por las formaciones glondulares de las hojas y los canales resiníferos; el fruto es baya o drupa, en general seco y dehiscente. Pertenecen a esta familia los géneros Hypericum y Garcinia.

HIPOCASTANÁCEAS:

Familia de plantas dicotiledóneas, del orden sapindales, árboles o arbustos, con hojas compuestas palmeadas, flores en panojas cimosas y fruto capsular dehiscente con semillas gruesas. Pertenecen a esta familia los géneros Aesculus y Billia.

IRIDÁCEAS:

Familia de plantas monocotiledóneas del orden lilifloras, herbáceas, de raíz generalmente tuberculosas o bulbosas, hojas enteras, flores de ovario ínfero y fruto en capsula trilocular; como el azafrán y diversas especies ornamentales.

JUNCÁCEAS:

Familia de plantas monocotiledóneas, herbáceas, de hojas estrechas, flores en inflorescencias cimosas y fruto capsular.

LABIADAS:

Familia de plantas dicotiledóneas, hierbas, matas y arbustos, de hojas opuestas, cáliz persistente, corola labiada y fruto compuesto por cuatro aquenios. Esta familia comprende plantas muy conocidas (romero, tomillo, cantueso, ajedrea, salvia, espliego, etc.); son aromáticas y muchas se usan en medicina y como condimento. La polinización se realiza por insectos.

LAURÁCEAS:

Familia de plantas dicotiledóneas, árboles, arbustos de hojas coriáceas persistentes, que llevan en su perénquima un aceite esencial; tiene las flores en umbela o panoja y el fruto en baya o drupa. Pertenecen a esta familia los géneros; Laurus, Persea, Ocotea, Cryptocarya.

LEGUMINOSAS:

Grupo de plantas que ofrece sus frutos en vainas o legumbres. Comprenden las familias de las mimosáceas, Celsapináceas, y Papillonáceas, del orden rosales.

LILIÁCEAS:

Familia de plantas monocotiledóneas, del orden lilifloras, generalmente herbáceas, raíz bulbácea o tuberculosa, hojas radicales o a veces sobre el tallo, flores terminales y fruto capsular. Pertenecen a esta familia los géneros Cochicum, Asphodelus, Smilax, Veratrum, etc.

LINÁCEAS:

Familia de las plantas dicotiledóneas, del orden geraniales, herbáceas o leñosas, de hojas alternas, flores generalmente pentámeras, y frutos capsulares o drupáceos. El genero tipo es el linum.

LOBELIÁCEAS:

Familia de las plantas dicotiledóneas, del orden sinandras, hierbas o matas leñosas, a menudo lactíferas, de flores cigomorfas y frutos en capsulas o bayas. Pertenecen a esta familia los géneros Lobelia y Laurentia.

LORANTÁCEAS:

Familia de platas dicotiledóneas del orden santales, leñosas, epífitas y parasitas o semiparásitas, siempre verdes, de hojas enteras y opuestas, flores unisexuales, las masculinas sin corola y las femeninas con cuatro pétalos carnosos, y fruto en baya. Pertenecen a esta familia los géneros; Loranthus, Viscum, Phoradendro.

MAGNOLIÁCEAS:

Familia de plantas dicotiledóneas, del orden policárpicas, árboles del Asia tropical y América del Norte, de hojas sencillas, flores grandes, regulares y solitarias, y de fruto en folículo múltiple. Pertenecen a esta familia los géneros; Magnolia, Michelia, Illicium.

MALVÁCEAS:

Familia de plantas dicotiledóneas, del orden malvales, herbáceas o leñosas, de hojas estipuladas, lobuladas o partidas, flores vistosas con brácteas soldadas al pedúnculo formando un sobre cáliz y fruto capsular poliaquenio. Pertenecen a esta familia los generos; Malvas, Althea, Gossypium e Hibiscus.

MARCANTIÁCEAS:

Familia del grupo de los briofitos (como los musgos como representantes más conocidos) entre las que se encuentra las hepáticas. Éstas ultimas tienen un aspecto muy parecido a los musgos con los que se pueden confundir, mientras que otras como el empeine (Marchantia polymorpha) recuerdan más por su apariencia externa a los líquenes, con los cuales no les une ningún parentesco. Por ese motivo se las llama hepáticas talosas, mientras que aquellas otras de aspecto semejante a los musgos son conocidas como hepáticas foliosas.

MELIÁCEAS:

Familia de plantas dicotiledóneas, del orden terebintales, árboles y arbustos tropicales, de hojas pinnadocompuestas, flores hermafroditas y regulares, y frutos en capsulas, drupas o bayas. Pertenecen a esta familia los genero; Swietenia (S. mahagoni, apreciada por su madera), y Cedrela (C. odorata, también muy apreciada por su madera).

MIMOSÁCEAS:

Familia de plantas del orden rosales, de flores regulares agrupadas en glomérulos; el fruto es una legumbre o lomento carnoso o seco. Son generalmente, árboles o arbustos cuyas hojas son bipinnadas, aunque también tripinnadas, provistas de estipulas, Pertenecen a esta familia los géneros Mimosa o Acacia.

MIRISTÁCEAS:

Familia de plantas dicotiledóneas, del orden ramnales, de flores unisexuales y regulares de periantio simple; son plantas leñosas y dioicas. Pertenecen a esta familia los géneros Myristica y Virola.

MIRTÁCEAS:

Familia de plantas dicotiledóneas del orden mirtales; son árboles y arbustos, ricos en aceites esenciales, de hojas opuestas, flores regulares tubulosas y fruto capsular. Pertenecen a esta familia los géneros Myrtus, Ugni y Psidium.

MORÁCEAS:

Familia de plantas dicotiledóneas del orden urticales, generalmente árboles o arbustos laticíferos, de flores unisexuales, a veces con las cubiertas florales carnosas y frutos en aquenio o bien en una serie de drupitas que forman un fruto llamado sorosis, como el moral.

FAMILIA BOTÁNICA- 3ª PARTE

DEFINICIONES:

Desde Dioscoreáceas hasta Gramíneas

DIOSCOREÁCEAS:

Familia de plantas monocotiledóneas, de las regiones cálidas o templadas; son herbáceas o sarmentosas, de tallo voluble, hojas palmatinervias, flores pequeñas, generalmente dioicas, y frutos en capsula, sámara o baya, con semillas de albumen carnoso cartilaginoso.

DIPSACÁCEAS:

Familia de plantas angiospermas dicotiledóneas, del orden rubiales, herbáceas, de hojas opuestas o en verticilo, flores en espiga o cabezuela, con involucros bien desarrollados y fruto en aquenio, como la escabiosa.

DIPTERIÁCEAS:

Familia de helechos polipodiales que comprenden un único género; Dipteris, cuyos frondes aparecen seccionados casi hasta la base y de rizoma rastrero. Se hallan en el Himalaya, Sudeste de Asia e Islas de la Sonda.

EQUISETÁCEAS:

Familia de plantas pteridofitas del orden equisetales, de rizoma feculento, tallos muy delgados, en cuyos nudos hay verticilos de hojas escamosas soldadas en corona, y esporangios formados en hojas especiales agrupadas en estróbilo en el extremo de los brotes fértiles. Pertenece a esta familia el gen, Equisetum.

ERICÁCEAS:

Familia de plantas docotiledóneas del orden ericales, matas o arbustos, de hojas casi siempre alternas, coriáceas y persistentes, flores solitarias o en inflorescencias, de cáliz persistente y frutos en capsulados, bayas o drupas. Pertenecen a esta familia los géneros; Erica, Arbutus, Azalea, Rhododendron.

ERITROXILÁCEAS:

Familia de plantas dicotiledóneas, del orden genrniales, arborillos o arbustos tropicales, de hojas con estipulas escamosas, flores blanquecinas o de color amarillo verdoso, solitarias o reunidas en inflorescencia, fruto en drupa, y en las partes leñosas de algunas especies, una sustancia tintórea roja. Pertenecen a esta familia el genero; Erythroxylon.

ESCROFULARIÁCEAS:

Familia de plantas dicotiledóneas, del orden tubifloras, generalmente herbáceas, de hojas alternas u opuestas, flores cigomorfas hermafroditas en racimos o espigas, fruto de cápsula dehiscente; pertenecen a esta familia los géneros; Celsia, Verbascum y Escrophularia.

EUFORBIÁCEAS:

Familia de plantas dicotelidóneas, del orden tricocas, herbáceas o leñosas, dioicas y monoicas, de jugos acres o venenosos y generalmente lechosas. Pertenecen a esta familia los géneros Euphorbia, Mercurialis y Hevea.

FITILACÁCEAS:

Familia de plantas del orden centrospermas, de flores generalmente hermafroditas y unisexuales, poco llamativas, hojas esparciadas y fruto de baya o capsula.

FUMARIÁCEAS:

Modernamente se tiende a considerar una familia independiente que engloba a unas 400 especies de plantas herbáceas, antiguamente integrada dentro de las familias papaveráceas. Los gen más representativos son; Fumaria y Corydalis.

GENCIANÁCEAS:

Familia de plantas dicotiledóneas, simpélatas, del orden gencianales, de flores regulares y hermafroditas con hojas opuestas, envainadoras, flores terminales o axilares, frutos generalmente capsulares y semillas con albumen carnoso. Pertenecen a esta familia los géneros; Gentiana, Chlora y Centaurium.

ERANIÁCEAS:

Familia de plantas dicotiledóneas, simpélatas, del orden gencianales, de flores regulares y hermafroditas con hojas opuestas, envainadoras, flores terminales o axilares, frutos generalmente capsulares y semillas con albumen carnoso. Pertenecen a esta familia los géneros; Erodium, Geranium y Pelargonium.

GESNERIÁCEAS:

Familia de dicotiledóneas, del orden tubifloras, herbáceas, de flores hermafroditas y cigomorfas, de fruto en cápsula o baya; de hojas simples y generalmente opuestas, Son plantas de clima calido. Pertenecen a esta familia los géneros; Ramonda, Haberlea, Gesneria, etc.

GLOBULARIÁCEAS:

Familia de plantas dicotiledóneas, de flores cigomorfas, hermafroditas, con corola bilabiada, agrupadas en cabezuelas globulosas y frutos en núcula.

GRAMÍNEAS:

Familia de plantas monocotiledóneas, de tallo cilíndrico, nudoso y generalmente hueco, hojas rectinervias linguladas, largas y estrechas, flores dispuestas en espiguilla reunidas en espigas, racimo o paniculas. Su fruto es una cariópside y su semilla es rica en albumen. Reúne a un conjunto de especies de gran interés en la alimentación humana y animal: trigo, cebada, centeno, maíz, arroz, etc.

FAMILIA BOTÁNICA- 2ª PARTE

DEFINICIONES:

Desde Cactáceas hasta Cuscutáceas

CACTÁCEAS:

Familia de plantas suculentas del orden centrospermas, casi todas de América tropical, xerófitas, de tallo carnoso, con las hojas reducidas a espinas y las flores generalmente grandes, sentadas y colocadas en la axila de un grupo de espinas, y frutos en baya.

CAPRIFOLIÁCEAS:

Familia de plantas dicotiledóneas, matas o arbustos, de hojas opuestas, cáliz adherente al ovario y semillas con albumen carnoso; como el saúco.

CANNABACÉAS:

Familia de plantas angiospermas dicotiledóneas, del orden urticales, que algunos autores consideran comprendidas en la más amplia de las moráceas. Comprende plantas herbáceas que, a diferencia de las moráceas, no presentan látex, son vivaces, ricas en principios amargos y alcaloides, con flores pentámeras. Reúne dos especies de gran importancia económica debido a su utilidad industrial, como son el lúpulo y el cáñamo, una de cuyas variedades (cáñamo indio) proporciona la marihuana,

CARIOFILIÁCEAS:

Familia de plantas dicotiledóneas, hierbas o matas, de tallos nudosos articulados, hojas opuestas, estrechas y sencillas, flores hermafroditas regulares y fruto capsular.

CEFALOTAXÁCEAS:

Familia de plantas gimnospermas de la clase coníferas. Son árboles o arbustos con las hojas lineales y dispuestas en dos carreras, granos de polen sin vesículas seríferas y semillas drupáceas. Esta familia comprende el genero Caphalotaxus con cinco especies difundidas en Asia Central.

CELASTRÁCEAS:

Familia de plantas dicotiledóneas del orden celastrales; son, generalmente, árboles y arbustos, de hojas simples, alternas u opuestas, flores en cimas umbeliformes y frutos en cápsula o baya. Pertenecen a esta familia los géneros Evonymus (E. europea, V.bonetero) y Catha.

CERATOFILÁCEAS:

Familia de plantas dicotiledóneas, del orden ranales: son monoicas, herbáceas y acuáticas, sumergidas, de flores pequeñas e inconspicuas y frutos en núcula.

CESALPINIÁCEAS:

Familia de plantas del orden rosales, de flores hermafroditas, con la corola bien desarrollada y frutos en legumbres. Pertenecen a esta familia los géneros Ceratonia, Cercis, Gleditschia.

CISTÁCEAS:

Familia de plantas del orden parietales, de flores hermafroditas, actinimorfas o asimétricas y frutos en capsula. Las cistáceas son, en su mayoría, plantitas leñosas matas o arbustos, raramente hierbas, con las hojas opuestas generalmente. Pertenecen a esta familia los gén, Cistus, Halimium y Helianthemum.

CAMPANULÁCEAS:

Familia de angiospermas del orden sinandras, herbáceas, lechosas, de hojas alternas u opuestas, flores regulares acampanadas y fruto capsular; como el farolillo.

COMPUESTAS:

Familia de las angiospermas del orden sinandras, con flores actinomorfas, zigomoefas hermafroditas o unisexuales; las flores son sensiles y se reúnen en capítulos (en sentido estricto son inflorescencias, compuestas en realidad de multitud de flores propiamente dichas). En general, son plantas herbáceas, que a menudo presentan vasos lactíferos y almacenan insulina. La familia comprende unas 20.000 especies. Pertenecen a esta familia los géneros Senecio, Árnica, Chrysanthemum, Helianthus, Dahila, Calendula.

CORIÁCEAS:

Familia de plantas dicotiledóneas, del orden celastrales, que se caracterizan por sus flores hermafroditas o unisexuales y actinomorfas. Son arbustos, raramente plantas herbáceas, de hojas opuestas y verticiliadas, fruto esquizocárpico. Comprende un único género, las Coriarias.

CORIARIÁCEAS:

Familia de plantas dicotiledóneas del orden terbintales. A esta familia pertenece un sólo género, Coriaria, que tiene flores pentámeras con los pétalos carnosos.

CRASULÁCEAS:

Familia de plantas dicotiledóneas, del orden saxifragales, que comprenden hierbas y arbustos; son xerófitas, de hojas carnosas, flores en cima y frutos en folículo. Pertenecen a esta familia los géneros Crassulas, Umbilicus, Bryophyllum.

CRUCÍFERAS:

Familia de plantas dicotiledóneas, de hojas alternas, flores (hermafroditas y actinomorfas) en racimos, de corola cruciforme y fruto en silicua. Pertenecen a esta familia los géneros, Alyssum, Brassica, Rhapahanus.

CUCURBITÁCEAS:

Familia de plantas dicotiledóneas, del orden cucurbitales, generalmente monoicas, rastreras o trepadoras, de hojas sencillas, flores de cinco pétalos y frutos en pepónide. Pertenecen a esta familia los géneros Cucúrbitas, Cucumis, Lutta, etc.

CUPRESÁCEAS:

Familia de plantas gimnospermas de clase coníferas, de hojas verticiladas u opuestas y flores femeninas de pocos carpelos, que dan un fruto globoso, seco o carnoso. Comprende un gran número de plantas cultivadas como ornamentales. Pertenecen a esta familia los géneros; Cupressus, Juniperus, Thuja.

CUSCUTÁCEAS

Familia de plantas dicotiledóneas, del orden tubifloras, que comprende un único genero; Cuscuta. Son plantas parásitas, casi sin clorofila y hojas reducidas a escamas.

FAMILIA BOTÁNICA- 1ª PARTE

DEFINICIONES

Desde Acantáceas hasta Buxáceas

ACANTÁCEAS.

Familia de plantas dicotiledóneas, orden tubifloras, arbusto y hierbas de tallo y ramas nudosas, hojas opuestas, flores zigomorfas, axilares o terminales, y fruto de cápsula, como el acanto.

AMARILIDÁCEAS:

Familia de plantas monocotiledóneas de caracteres generales muy parecidos a los de las liliáceas, de las cuales se distinguen por tener el ovario ínfero; como la amarillis.

ANACARDIÁCEAS:

Familia de las dicotiledóneas, orden terebintales, árboles y arbustos de hojas alternas y estipuladas, flores generalmente dioicas en racimos o panículas, y frutos drupáceos.

APOCINÁCEAS:

Familia de plantas dicotiledóneas leñosas o herbáceas y con las hojas enteras. Las flores son pentámeras y actinomorfas con los pétalos soldados. El fruto es una capsula alargada y las semillas, por lo general, poseen vilanos para dispersarse por el viento. Muchas especies segregan un látex toxico. A esta familia pertenece la adelfa y la vincapervinca.

AQUIFOLIÁCEAS:

Familia de plantas dicotiledóneas, orden celastrales de porte arbóreo o arbustivo siempre verdes, de hojas alternas, coriáceas, enteras o dentadas, flores axilares, pequeñas y blancas, generalmente en cima, y fruto en drupa, con tres o más huesecillos, como el acebo.

ARÁCEAS:

Familia de plantas monocotiledóneas, de hojas alternas, que envuelven una espata con flores en espádice, como el aro. Algunas especies son venenosas.

ARISTOLOQUIÁCEAS:

Familia de plantas angiospermas, órdenes policárpicas, generalmente herbáceas o bien leñosas y volubles, de hojas simples y frutos en cápsulas. Las flores, de olor desagradable, tiene un aspecto muy característico: forma cónica con el vértice dirigido hacia abajo. Incluye varias especies venenosas o medicinales, como las aristoloquias o el ásaro. Existen especies tropicales con las flores enormes pero de olor nauseabundo.

ASCLEPIADÁCEAS:

Familia de plantas dicotiledóneas, hierbas, árboles y arbustos de hojas opuestas, flores hermafroditas regulares, estambres con apéndices nectarios y frutos enfolículo, apergaminado; como la arauja. Sus principales géneros son Asclepias, Calotropis, Cercopegia y Stapelia.

ASPIDIÁCEAS:

Familia de plantas entre las que se encuentra el complicado genero de los helechos Dryopteris. El helecho macho (Dryopteris filix-mas) es uno de los más frecuentes conocidos, aunque muy confundido en la antigüedad con especies afines.

BALSAMINÁCEAS:

Familia de plantas del orden sapindales, generalmente herbáceas y jugosas, de hojas penninervias, flores vistosas, cigomorfas, pentámeras, con sépalos muy desiguales y frutos en cápsula que se abre elásticamente en cinco valvas. Esta familia comprende dos géneros: Hydrocera e Impatiens.

BERBERIDÁCEAS:

Familia de plantas dicotiledóneas, del orden policárpicas, arbustos y matas de hojas sencillas o compuestas, de flores hermafroditas regulares y frutos en bayas secas o carnosas; como el agracejo.

BETULÁCEAS:

Familia de plantas del orden fagales, árboles o arbustos de hojas alternas, flores monoicas en amento, y fruto seco indehiscente, como el abedul.

BORAGINÁCEAS:

Familia de plantas dicotiledóneas, del orden tubifloras, de flores generalmente actinomorfas o pentámeras, con ovarios bicarpelar y el fruto ordinariamente compuesto de cuatro núculas. Son hierbas anuales o vivaces cubiertas de pelos recios, más o menos ásperas al tacto. La familia comprende unas 1500 especies difundidas por la mayor parte del globo.

BURSERÁCEAS:

Familia de plantas dicotiledóneas del orden geraniales, de los países tropicales y cuyo cultivo es el gén. Bursera.

BUXÁCEAS:

Familia de plantas dicotiledóneas leñosas, del orden sapindales de hoja perenne, de flores unisexuales, desnudas o con una sola cubierta floral, y fruto capsular; como el boj.

ORDEN BOTÁNICO

Definiciones

CELASTRALES:

Orden de plantas angiospermas dialipétalas, de flores tretacíclicas y heteroclamídeas; son plantas preferentemente leñosas, de hojas simples y que poseen recipientes mucilaginíferos característicos. Este orden comprende las familias aquifoliáceas y celastráceas.

CENTROSPERMAS:

Orden de planas dicotiledóneas. Comprende varios millones de especies (árboles, arbustos y hierbas) que presentan una gran diversidad morfológica y cuya mayor parte poseen la semilla en posición central, carácter que da nombre al grupo. Tienen flores monoclamídeas o diptoclamídeas, con ovarios unicelulares resultantes de la concreción de varios carpelos. Pertenecen a esta orden las familias de los quenopodiáceas y cariofiláceas.

CUCURBITALES:

Orden de las plantas que comprende una sola familia: las cucurbitáceas.

ERICALES:

Orden de dicotiledóneas semipétalas, de flores hermafroditas (pentámeras o tetrámeras); los granos de polen están reunidos en tétrades. Comprenden plantas arbustivas, herbáceas y arbóreas, que se reúnen en las familias pirotáceas, ericáceas y empetráceas.

FAGALES:

Orden dicotiledóneas, formado por árboles o arbusos de hojas simples, provistas de estipulas caducas, flores generalmente unisexuales y fruto en nuez. Comprende las familias betuláceas (avellano, abedul, aliso) y fagáceas (haya, encina, castaño). –fagia Forma sufija del gr., phágomai (comer), que en sustantivo femeninos expresa calidad de devorador de: antropofagica.

GENCIANALES:

Orden de dicotiledóneas actinomorfas de corola contorta (di. de la foliación o prefloración umbricada en que cada hoja o antofito cubre a la inmediata y queda cubierta por la precedente) y hojas gralte, opuestas. Pertenecen a este orden las familias loganiáceas, gencianáceas, apocináceas y asclepiadáceas.

GERANIALES:

Orden de plantas dicotiledóneas de flores cíclicas, regulares o cigomorfas y frutos menudos esquizocarpios. Son plantas herbáceas representadas en todos los países calidos y templados del mundo. Comprende las familias lináceas, geraniáceas, oxalidáceas, tropeoláceas, eritroxiláceas.

GUTIFERALES:

Orden de plantas dicotiledóneas dialipétalas, con flores de perianto doble y semillas carente de sustancias amiláceas; con frecuencia existen en los tejidos canales secretores. Pertenecen a este orden las familias teáceas, gutiferas y dipterocarpáceas.

LIGUSTRALES:

Orden de plantas dicotiledóneas, de flores regulares, que comprenden especies arbusivas y arbóreas de hojas opuestas. Comprende una sola familia: oleáceas.

LILIFLORAS:

Orden de plantas monocotiledóneas, de flores generalmente hermafroditas y regulares, herbáceas y con hojas lineares. Se hallan particularmente en los países tropicales y secos. Comprende la familia liliácea, amarilidácea, iridácea, juncácea y dioscoriáceas.

MALVALES:

Orden de las angiospermas dicotiledóneas, con cáliz y corola pentámeros, flores actinomorfas y hermafroditas. Suelen poseer pelos pluricelulares y ramificados, espaciados por toda la superficie de la planta y a menudo segregan mucílago y gomas. Pertenecen a este orden las familias malváceas, bombáceas, tiliáceas y esterculiáceas.

MIRTALES:

Orden de las angiospermas dicotiledóneas, generalmente leñosas, de hojas sencillas sin estipulas, flores casi siempre actinomorfas y de estructura tetrámera. Pertenecen a este orden las familias timeleáceas, eleagnáceas, litráceas, rizoforáceas, combretáceas, mirtáceas, punicáceas, melastomáceas, enoteráceas y halorragáceas.

PARIETALES:

Orden de plantas angiospermas dicotiledóneas que se caracterizan por poseer ovario puricarpelar, pero unilocular (una sola cámara), en el que la placentación de los rudimentos seminales se halla en posición parietal, a lo que alude su nombre. Sus flores son preponderantemente actinomorfas y pentámeras, Comprende algunas familias importantes, entre otras de pequeño interés, como la cistáceas, droseráceas, violáceas, caricáceas, begoniáceas, pasifloráceas, tamaricáceas, bixáceas y frankeniáceas.

PINALES:

Orden de gimnospermas de la clase confieras, que se caracterizan por sus primordios seminales nacidos sobre órganos foliáceos o que se pueden considerar hojas transformadas.

POLIPODIALES:

Orden de pteridofitos de la clase helechos, subclase filicidas, con rizomas provistos de faleas (en general), frondes de forma variable (enteras o divididas) y sobre la misma planta todas iguales o distintas. Soros desnudos (en general) situados junto a las nerviaciones. Comprenden las familias de las dipteridáceas, queiropleuráceas, polipodáceas, plagiogiriales, himenofilopsidale

RAMNALES:

Orden de plantas dicotiledóneas, generalmente leñosas, con hojas simples o compuestas, que comprende las familias ramnáceas y vitáceas.

RANALES/POLICÁRPICAS:

Orden de plantas dicotiledóneas, arborescentes o herbáceas, de periantios de vivos colores y flores previstas de nectarios. Pertenecen a este orden las familias: magnoliáceas, lauráceas, miristicáceas, aristoquiláceas, raflesiáceas, berberidáceas, ninfeáceas, nepentáceas, sarraceniáceas y ceratofiláceas.

RUBIALES:

Orden de plantas de flores regulares o zigomorfas, tetraciclícas y hermafroditas. Son plantas herbáceas o leñosas, de hojas simples y opuestas. Pertenecen a este orden las familias: rubiáceas, caprifoliáceas, valeriáceas y dipsacáceas.

SANTALALES:

Orden de plantas dicotiledóneas, casi siempre leñosas, de hojas coriáceas y flores unisexuales reunidas en espigas o glomérulos. Este orden abarca muchas especies semiparásitas. Comprende la familia: santaláceas y lorantáceas.

SINANDRATAS:

Orden de angiospermas cuyas anteras (al menos cuando son jóvenes) están muy próximas o soldadas entre sí, mientras sus filamentos pertenecen independientes. Comprenden tres familias: campanuláceas, lobeliáceas y compuestas.

TAXALES:

Orden de plantas gimnospermas de la clase confieras, que comprenden solo la familia taxáceas.

TEREMBITALES:

Orden de plantas angiospermas; son plantas leñosas, de hojas compuestas provistas de tejidos secretores, que producen bálsamos, aceites y resinas, flores hermafroditas en capsulas, drupa o baya. Comprende las familias rutáceas, simarubáceas, burseráceas, meliáceas, poligaláceas, anacardiáceas, sapindáceas, aceráceas, hipocastanáceas, coriáceas y balsamináceas.

TRICOCAS:

Orden de plantas angiospermas herbáceas o leñosas, de flores casi siempre unisexuales, desprovista de periantio o con periantio sencillo. Es característico del grupo el ovario convertido en fruto. Comprende, entre otras, las familias euroforbiáceas y buxáceas.

TUBIFLORAS:

Orden de plantas angiospermas de corola gamopétala y cáliz gamosépalo; sus flores presentan un tubo basal más o menos desarrollado; son herbáceas y con frutas en baya o en capsulas. Comprende numerosas familias, entre ellas las acantáceas.

URTICALES:

Orden de plantas leñosas o herbáceas con flores poco aparentes, aislada o reunidas en inflorescencias; las flores son unisexuales y las plantas pueden ser monoicas o dioicas. La morfología del fruto es muy variada. Comprende las familias ulmáceas, moráceas, cannabáceas y urticáceas.

TOMATE

LYCOPERSICUM ESCULENTUM

Pertenecen a la familia de las solanáceas. Planta perenne. Es una de las hortalizas más cultivadas de los huertos junto con el pimiento. Sus flores con 5 o más sépalos y de igual número de pétalos en color amarillo y dispuestos en forma helicoide y unida al eje floral por medio de un pedicelo articulado. Las hojas son compuestas y de bordes dentadas, de siete a nueve foliolos. Los tallos de hasta 4 centímetros de grosor en el que se desarrollan otros secundarios a la vez que inflorescencias. Su sistema radicular es muy grande y de alto rendimiento. La raíz principal es corta y débil siendo las secundarias muy numerosas y potentes. Cuenta también con raíces adventicias.

El riego por lo general debe ser frecuente, especialmente en las plantas jóvenes, evitando el secamiento de la tierra. Evitar el estrés hídrico.

Sembrar de febrero a diciembre. Recolectar de julio a octubre. Trasplantar de marzo a diciembre.

Las tomateras hay que podarlas, dejando sólo un par de brotes por planta. A los 15-20 días del trasplante eliminar los tallos laterales nuevos, con ello obtendremos mejor crecimiento y más temprano. Desojar para facilitar la oxigenación. Despunte de las inflorescencias, lo que conseguimos aumentar el tamaño de las que dejamos. Eliminar brotes axilares para facilitar mayor crecimiento de los tallos principales. Aclareo de los frutos, aumenta el tamaño de los que dejamos.

A los dos meses de la siembra se comenzará a tener tomates y continuará el proceso mientras la planta tenga nutrientes o hasta la llegada del frío. La recolección del tomate es escalonada y larga. Cosecharemos a las 10-12 semanas después de la siembra. Podemos ir cosechando a medida que los necesitemos. Antes que aparezcan las heladas (si es el caso) recogeremos los que estén verdes y los colocaremos sobre paja para que maduren.

CALABACÍN

CUCURBITA PEPO. VAR, MELOPEPO

Familia de las cucurbitáceas. Planta rastrera que puede llegar a los 10 metros de longitud. Las hojas son erectas, ásperas y espinosas y de forma casi triangular. Las flores son grandes y amarillentas. Los frutos son alargados y pueden variar en la coloración. Planta muy sensible al frío.

Plantación entre marzo-abril en semilleros. Al aire libre abril-agosto. La recolección, normalmente empieza a producirse a los 60 días después del trasplante. Si escalonamos las siembras podemos cosechar desde mayo a diciembre.

Sembrar de febrero a mayo. Trasplantar de marzo hasta agosto. Poda, eliminar los brotes segundarios y hojas muertas. Riego frecuente pero sin encharcar el terreno.

GUÍA DE CULTIVO

Los siguientes datos son orientativos, ya que varían el cultivar de hortalizas, en invernaderos, al aire libre, clima local.

ENERO

SIEMBRA: Patatas tempranas, ajos, ajos puerros, cebollas, lechugas, guisantes verdes, rábanos, zanahorias.

Preparación para nuevas siembras en el huerto, con abono de estiércol. Recolección de berzas, repollos, brócolis, zanahorias, remolachas, achicoria, apio, escarola, acelgas, lombardas. En jardinería momento oportuno para la siembra de bulbos (tulipanes, lirios, narcisos, alhelíes.

FEBRERO

SIEMBRA: Patatas tempranas, espárragos, lechugas, tomates, cebollas, fresas, guisantes verdes, lentejas, garbanzos, calabazas, calabacines.

Estercolado del terreno de las patatas. Siembra de castañas, alisos y álamos. Se sigue plantando frutales. Poda de frutales de hueso y pepita así como arbustos exceptuando los de flor en madera de un año. Siembra de gardenias y plantas aromáticas (tomillo, lavanda, albahaca, orégano.

MARZO

SIEMBRA: Patatas, coles, repollos, lechugas, calabazas, calabacines, cebollas, puerros, judías verdes, berenjenas, tomates, pimientos, garbanzos, ajos.

Abono de la tierra en general (estiércol, compost, o similares) especialmente la de los árboles frutales. Terminar de plantar y podar. Es el momento de injertos con púa. En jardinería se siembran margaritas, claveles.

ABRIL

SIEMBRA: Lentejas, garbanzos, patatas tardías, acelgas, endibias, calabazas, calabacines, pepinos, berenjenas, apio, fresas, cebollas, puerros, zanahorias, judías verdes, maíz.

Siembra y trasplante de coníferas. Escarda de patatas. Aclareo en los semilleros de tomates y berenjenas. Podar brotes inútiles en frutales de hueso. Empieza de insectos, cuidar y vigilar. En jardinería podemos sembrar azucenas, claveles, clavelinas, capuchinas, rosales, pensamientos, violetas, margaritas, etc., etc..

MAYO

SIEMBRA: Maíz, melones, endibias, berenjenas, pimientos, judías verdes, sandías, apio, patatas tardías calabacines, pepinos, puerros, zanahorias, acelgas, etc., etc..

Se comienza a dar tierra a las patatas, abonar el huerto. Si el mes es lluvioso controlar plagas de hongos. Sigue la temporada de insectos, cuidar y vigilar. Atención a los pulgones y mosca blanca. Suprimir chupones en árboles de pepita y rosales.

JUNIO

SIEMBRA: Maíz, coles, acelgas, endibias, pepinos, berenjenas, escarola, coliflores, judías verdes, etc..

Seguir atento a los insectos. Proliferación de plagas como el pulgón, mosca blanca y demás. Colocaremos tutores a las judías verdes y tomateras. Prestamos atención a las malas hierbas, ya que si controlamos al principio del calor no hay excesiva proliferación. Es importante dejar zonas del huerto sin desbrozar para que se protejan los insectos, tanto beneficiosos como dañinos. Sacamos de la tierra los bulbos de Jacinto y tulipanes para la siguiente temporada.

 JULIO

SIEMBRA: Aún podemos sembrar coles, repollos, acelgas, escarolas, alcachofas, coliflores, judías verdes, puerros y zanahorias.

Atentos a los insectos y plagas. Es el momento del injerto de escudete en los frutales. En jardinería injertaremos claveles y sembraremos violetas.

 AGOSTO

SIEMBRA: coles, repollos, brócolis, espinacas, acelgas, alcachofas, puerros. Atento a las plagas.

SEPTIEMBRE

SIEMBRA: Espinacas, habas tiernas, lechugas, acelgas, zanahorias, etc.. Se empieza almacenar las semillas para el próximo año.

 OCTUBRE

SIEMBRA: Habas, espinacas, escarolas, acelgas, lentejas, guisantes, lechugas, espárragos.

Se empiezan a cosechar las hortalizas que van finalizando su ciclo; calabacines, tomates, pimientos, etc.. Preparamos el terreno para las siembras de invierno. Los últimos tomates que aún quedan en las tomateras y que van madurando hasta Navidad, los protegeremos del frío en un lugar seco.

 NOVIEMBRE

SIEMBRA:Lentejas, espinacas, fresas, fresón, ajos, guisantes, habas, escarolas, alcachofas, etc.. Podemos empezar a podar los frutales de pepita.. Tiempo de sembrar violetas y Jacinto.

DICIEMBRE

SIEMBRA: Ajos, guisantes verdes, habas verdes, espinacas, etc..

Podar y descortezar los árboles de pepita. Tratar los frutales con sulfato. Añadir estiércol al huerto y a los frutales.

SITUACIÓN DEL HUERTO

Abril 2009

Después de un tiempo en parada sobre mis comentarios vuelvo de nuevo para contaros cómo va mi huerto. Puedo decir que para ser el primer año no todo ha salido mal. Esperaba peores resultados.

El huerto ha comenzado a declinar. Las lechugas están paralizadas en sus 15 centímetros. No las veo crecer, pero tampoco las veo muertas. Su color es lustrosamente verde y llamativo. Genera nuevas hojas, pero observo que cada hoja nueva que genera mata a una existente. No sé lo que la puede pasar, pero algo bueno no es.

He rastreado la tierra para cambiar parcialmente parte de la tierra que tenían las lechugas por otra sin nutrientes y de menor calidad, pues me di cuenta tarde que la primera tierra donde planté las lechugas era abono con nutrientes. Pregunte en el semillero sobre la tierra con nutrientes y me dijeron que era abono, que tenía que ser mezclada con tierra. Lo curioso es que las lechugas no se han quemado, siguen vivas, paralizadas y en su mundo.

Como en la prueba anterior dudo de la calidad del sustrato que me ofrecieron en el semillero, he estado leyendo y he decidido utilizar la siguiente mezcla.

• 4 partes de sustrato universal. Es la mejor tierra que tenemos hoy en día.
• 2 partes de humus de lombriz, o lo que es lo mismo estiércol
• 1 parte de perlita.

Este fin de semana me he dedicado a seguir las instrucciones del semillero entre comillas, rastrear parte de la tierra que tenían las lechugas y utilizar la mezcla anteriormente dicha. He rastrillado las lechugas, quitando parte de la tierra abonada. Las he rellenado con la mezcla y finalmente he compactado y regado. Lo siguiente es esperar para ver positivamente los resultados de mi experimento. También, aprovechando que el tiempo acompaña he utilizado la mezcla para cambiar la tierra de los tomates y pimientos.

Parece que mis tomateras comienzan a crecer después de un tiempo estabilizadas. De las 5 plantas que sembré una se ha quedado atrás. Esto es normal, siempre hay algún patito feo en la familia. Esta casi seca, viva y crece con regularidad. Lo que hago no es más que seguir el curso de la naturaleza. El que no vale desaparece. Las otras están que se salen de su esplendor. Han comenzado a crecer, pero aún no tienen flor. Total, buen final para mis tomateras que comienzan a crecer y en un futuro darán sus primeros tomates. Las de mi padre se han paralizado, están inactivos, y él dice que es debido a los escombros ocultos que tiene terreno. El próximo año cavaré el terreno y sacare todos los escombros que haya, trataremos el terreno con nutrientes y echaremos nueva tierra para solucionar el problema.

Con respecto a las aromáticas, el perejil no para de crecer. La hierbabuena sigue los pasos del perejil. A la vieja higuera la hemos practicado la defoliación parcial. Ya comienzan a verse los nuevos resultados, generando nuevas hojas y más pequeñas. La olea europea (olivo) sigue su crecimiento, desarrollando nuevas hojas y ramas y el acebuche brota de salud, con sus nuevas y pequeñas hojas. En fin, creo que para ser el primer año no está nada mal.

MELÓN

CUCUMIS MELO

Pertenece a la familia de las cucurbitáceas. Planta rastrera herbácea anual. Las hojas del melón están partidas en cinco lóbulos y las flores son de color amarillo. El fruto, llamado melón es de forma elíptica o esférica y el tamaño varía en cada variedad. Su piel puede ser de color gris, verde, amarillo y de textura lisa, rugosa o reticulada. La pulpa puede ser de diferentes colores; amarillo, verde, rosado y tonos intermedios.

Este fruto se cultiva casi en todo el planeta que poseen un clima cálido y poco lluvioso. Es muy sensible al frío.

SIEMBRA: Sembrar en semilleros protegidos a partir de marzo, o directamente en terreno entre abril-mayo.

TRASPLANTE: Marzo-abril en túnel acolchado, a partir de mayo al aire libre.

RECOLECCIÓN: Junio-julio. Cuando el pedúnculo del fruto se seca.

PODA: Podar las puntas de las ramas para que engrosen los frutos.

RIEGO: Mantener la humedad sin encharcamientos los días previos a la siembra. Evitar riegos excesivos a lo largo del cultivo, especialmente en la floración y maduración.

SANDIA

CITRULLUS LANATUS

Familia de las cucurbitáceas. Planta herbácea anual. La sandia es una planta trepadora con tallos rastreros. Su color puede variar desde el verde oscuro al verde claro o amarillo, también a franjas de color amarillento, grisáceo o verde claro con tonalidades verdes.

La pulpa también presenta diferentes colores, aunque mayoritariamente es de color rojo. El color rojo de la sandia se debe a un antioxidante llamado licopeno. Hay sandias con semillas y sin semillas. Es una planta muy sensible al frío y prefiere suelos bien aireados.

Entre las variedades de sandia se agrupan según el color de su corteza (verde oscuro, verde claro, listada) y la precocidad (tardía, precoz, medio-tardía).

SIEMBRA: puede hacerse en semilleros protegidos (a partir de marzo) o directamente en terreno (de abril a mayo).

TRASPLANTE: Marzo-abril en túnel acolchado, a partir de mayo al aire libre.

RECOLECCIÓN: Junio-julio. Oscila entre 70 a 90 días después del trasplante. Cuando el pedúnculo del fruto se seca.

Para evitar el “planchado” de los frutos por el sol, procurar que la propia mata sombree el fruto. En frutos grandes podemos poner una cama de paja para que el fruto no esté en contacto directo con la humedad del suelo.

RIEGO: Mantener la humedad sin encharcamientos los días previos a la siembra. Evitar riegos excesivos a lo largo del cultivo, especialmente en la floración y maduración.

PUERRO

ALLIUM PORRUM

Familia de las Liliáceas. Planta herbácea bianual. El puerro consta de tres partes bien diferenciadas; hojas, bulbo de color blanco y las raíces que van unidas a la base del bulbo. Tanto el bulbo como las hojas son comestibles.

El cultivo del puerro no presenta grandes dificultades y se puede realizar durante gran parte del año. Es una planta con cierta resistencia al frío.

La siembra del puerro se realiza dos veces al año: (1) A principio de primavera (2) A finales de verano. Trasplante: En primavera (marzo- mayo). En verano (agosto- septiembre).

SEMBRAR: Marzo-abril. Agosto-septiembre.

RECOLECTAR: Julio-julio. Diciembre-enero.

TRASPLANTAR: Marzo-mayo. Agosto-septiembre.

Mantener la humedad constante a lo largo del cultivo. Evitar excesos de humedad y carencias de riego.

FOTOGRAFÍAS DEL HUERTO

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ZANAHORIA

DAUCUS CAROTA

El nombre de carota alude evidentemente a su alto contenido en caroteno, pigmento anaranjado que poseen en abundancia las zanahorias.

Esta hortaliza se siembra a voleo. La siembra se puede hacer escalonadamente entre mayo y octubre y reanudarse después a partir de febrero, lo cual permite tener zanahorias todo el año.

El suelo tiene que estar bien mullido antes de la siembra y el terreno nivelado para que el riego sea correcto. Los riegos han de ser frecuentes y no muy copiosos.

Las zanahorias son raíces centrales hinchadas. La planta es bianual, y al primer año produce hojas aladas y divididas, y una gruesa raíz de almacenamiento. Si se deja en tierra, utilizando el alimento almacenado en la raíz producirá al segundo año un tallo florido llamado umbela de color blanco con una sola flor roja o morada central en cada cabeza. Pertenecen a la familia de las umbelíferas, y su propio género contiene unas 60 especies de plantas anuales o bianuales, todas ellas de flor blanca.

CLASIFICACIÓN DE LAS HORTALIZAS Y VERDURAS

El termino hortaliza se refiere a todas las plantas herbáceas (que tiene la naturaleza o cualidades de la hierba) que se cultivan y que son adecuadas para el consumo, bien crudas o cocidas. El termino de verduras hace referencia a los órganos verdes, es decir, hojas y tallos tiernos o las inflorescencias (flores).

En el concepto de hortalizas también se incluyen las legumbres frescas o verdes, como guisantes y habas frescas, de lo que no se habla en esta guía debido a que su composición difiere de modo significativo en relación con el resto de hortalizas.

Las hortalizas se clasifican en función de la parte de la planta a la que pertenecen:

Frutos: berenjenas, pimientos, tomates, pepinos y melón.

Bulbos: ajos, cebollas, puerros, chalotas, etc.

Coles: repollo, brécol, coles de Bruselas y coliflor, etc.

Hojas y tallos tiernos: acelgas, cardos, endibias, escarola, espinacas y lechugas, etc.

Inflorescencias: alcachofas.

Pepónides: calabacín, calabaza y pepino, etc.

Raíces: nabos, rábanos, remolacha de mesa y zanahorias, patatas, etc.

Tallos jóvenes: apio, espárragos blancos y verdes (trigueros).

Mención aparte cabe realizar sobre las setas comestibles. (merece una entrada especial). Aunque aparecen dentro de una sección en el grupo de hortalizas, constituyen un reino llamado fungi. Esto es debido a sus características específicas, entre las que destaca la ausencia de clorofila y la presencia de quitina, una proteína que sólo está presente en el reino animal.

 

 

 

CALENDARIO DE SIEMBRA

ENERO-FEBRERO-MARZO-ABRIL-MAYO: Bulbos de verano, césped, pepinos, calabacines, melones, sandías, perejil, rábanos, zanahorias, remolachas, endibias, judías, acelgas, ajos, semillas de flor, aromáticas, patatas, etc., etc.

JUNIO-JULIO-AGOSTO-SEPTIEMBRE: Acelgas, zanahorias, rabanitos, nabos, etc., etc.

OCTUBRE-NOVIEMBRE-DICIEMBRE: Habas, espinacas, guisantes, ajos, bulbos de primavera, semillas de flor y aromáticas.

CALENDARIO DE TRASPLANTE

ENERO-FEBRERO-MARZO: Cebollas tempranas, cebollas de fuente, lechugas, borraja, acelgas, puerros, fresas, espárragos, rosales, árboles frutales y ornamentales, etc., etc.

ABRIL-MAYO-JUNIO: Tomates, pimientos, berenjenas, lechigas, cebollas tardías, cebollas de fuente, acelgas, guindillas, albahaca, perejil, puerros, coles, calabacines, pepinos, sandias, melones, judías, etc., etc.

JULIO-AGOSTO-SEPTIEMBRE: Alcachofas, coles, coliflores, apio, puerros, acelgas, lechugas, escarolas, cardos, etc., etc.

OCTUBRE-NOVIEMBRE-DICIEMBRE: Cebollas tempranas, lechugas, borraja, acelgas, fresas, rosales, etc., etc.

AJO

ALLIUM SATIVUM

Hace unos días recolecté mi primera planta de ajos. Menuda decepción me lleve. Era una cabeza de ajos perfecta, de esas que venden en las grandes superficies, a no ser por su escaso centímetros de diámetro. Aun así me comí un diente, que por cierto picaba a rabiar, y tengo que decir que a ajo sabía, vamos que daba el pego . Pero claro me quede pensativo del error cometido, preguntándome la razón de tan escuálido resultado.

Busque información a través de la red y aprendí mucho. Aun así no conseguí una explicación adecuada al tema. Entonces pregunté a mi padre. Esta vez mi padre tuvo voz y acertó. Lo que ocurrió es que los ajos se plantan en Diciembre, y sobre esta época se recogen (abril, mayo).

Como digo, mi padre me aclaro el tema y, además, lo adornó con un refrán "Todo lo que pasa de enero, pierde el ajo y el ajero".Y es que yo pensaba plantar ajos, pues ya en la nevera empezaban a brotar.

Siembra del ajo

Deben ser dientes grandes y gordos y plantarse con el extremo puntiagudo hacia arriba y al ras de la tierra. Hay que dejar entre diente y diente 8 centímetros. Se han de regar bien, sin inundar la tierra hasta que aparezcan los bulbos. Aplicar un fertilizante orgánico. Necesita sol directo para su desarrollo.

La recolección del ajo se hace cuando la punta de las hojas luzca un color marrón casi en su totalidad. La misma planta nos indica que está preparada para ser recolectada.

LA VIDA DE UN HUERTO HECHO EN MACETAS

La idea de planificar un mini huerto urbano en el balcón de casa la tengo desde hace años. Ya tenía mis apuntes sobre mi propio huerto, pero me faltaba algo. Consciente de las limitaciones de espacio que tengo en la terraza, he diseñado una infraestructura para ubicarla en espacios  reducidos.

Antes me lo pensaba mucho y era imposible pero ahora creo que voy a poder. No tengo un balcón grande como para cultivar un gran huerto, pero pensando en una forma de aprovechamiento máximo de espacio he convertido mi terraza en un "BALCÓN COMESTIBLE" capaz de proveerme de hortalizas frescas, cultivadas por mí mismo y sobre todo, apto para todos los públicos, que hace posible disfrutar de momentos de diversión, aprendizaje y satisfacción personal. Una nueva forma práctica, gratificante y divertida de ocupar el tiempo libre. Sana y natural para combatir el estrés mientras se cultiva,  y obtener la cantidad de productos suficientes para el autoconsumo.  Comenzare la aventura como pueda.

De este modo mi única opción es utilizar macetas y jardineras, y así lo voy hacer, con vosotros de testigo. Espero que me ayudéis o por lo menos os entretengáis leyendo y opinando. Que estéis ahí, en mi éxito o en mi fracaso.

Para ello he preparado una pequeña infraestructura que se compone como sigue:

• 8 macetas de 27 cm. diámetro.
• 1 jardinera de 60.20.16
• 1 jardinera de 80.20.16
• 2 sacos de mantillo mezcla con nutrientes.
• 1 saquito de estiércol.

La composición que he seguido en la plantación de mi mini huerto urbano ha sido la siguiente:

• 5 macetas de tomateras. En cada una 1 planta.
• 3 macetas de pimientos italianos. En cada una 2 plantas.
• 1 jardinera de 60.20.16. 3 lechugas.
• 1 jardinera de 80.20.16. 6 lechugas.
• Tomateras de crecimiento rápido: 12 cm.
• Pimientos italianos: de 8-10 cm.
• Lechugas: 15 cm.
• Todo aproximadamente.
• Total plantación: 20 plantas. 

También dispongo de macetas de todo tipo de medidas para acompañar la plantación principal con otras variedades. Entre ellas destaco plantas aromáticas y los bonsáis que poseo en la actualidad, como la Olea Europea y el acebuche y la vieja higuera Ficus Carica entre otros, porque mi balcón no tiene que dejar de ser agradable cuando tenga el huerto plastificado, espantapájaros caseros, o simplemente lo tenga en barbecho (¿Es el término correcto?).

Es justo que conozcáis a mi padre, por cierto, se llama "JUSTO", que me ha regalado y proporcionado gran parte de la ayuda material, técnica y moral. También será alguien muy importante con mucho que opinar en este tema… que da comienzo… ¡Ya.