BERENJENA

Solanum Melongena

Planta de la familia de las solanáceas. El tallo de las berenjenas es erecto y ramificado, con una altura de entre los 30- 60 cm. Los frutos son bastante variables, de forma alargada y ovalada, y un tamaño que varía entre los pocos centímetros hasta los 30. La piel puede ser lisa o arrugada, de color negro o morado. La pulpa tiene una textura esponjosa de color amargo, con cierto sabor amargo.

SIEMBRA: En semilleros protegidos desde febrero. Podemos realizar en mayo-junio un semillero al aire libre.

TRASPLANTE: Desde marzo. Para trasplantar al aire libre esperar al mes de abril.

RECOLECCIÓN: Desde julio a noviembre. Desde el trasplante a la recolección pueden pasar entre 100 y 125 días, según el cultivar (variedad).

PODA: Se puede hacer una poda eliminando las ramas más bajas y dejando entre 4-5 ramas sobre el tallo principal.

RIEGO: Exigente en riego, mejor los riegos cortos y frecuentes evitado exceso de humedad.